粥粉麵飯加靚湯~人間有情贈街坊
何文田愛民村的「冬菇亭」粥檔，每日都有一班老人圍坐一張大圓檯，檯上有兩大沙煲靚粥，一煲係煮得綿綿的「米王」，一煲係落足料的「艇仔」。阿公阿婆食得津津有味，食完一碗再encore！粥檔夥計仲會按照各人不同喜好，奉上腸粉或油器，全部免費。
不起眼的牆角上，粥檔貼出一張「老人免費早餐」告示。除假日外，每天早上7時至11時，粥檔會供應艇仔粥、牛肉粥、豬紅粥、魚片粥和白粥。
每位老人還可點選腸粉、炸兩、炒米或油器一件。月前，小粥檔老闆李松慶推出這項善舉，大受老人歡迎。逾百老人每天吃15煲
追隨李松慶22年的拍檔楊立東，看見沙煲內的粥吃得差不多，再奉上另一煲熱騰騰的粥，給遲來等位的老人。他說，一般老人最少吃兩碗甚而三四碗，每天有逾百老人，吃掉最少15煲粥。最初他要求公公婆婆出示老人卡，後來無暇理會，甚至有愛民村、何文田以外的老人也來吃免費粥。
李松慶的善舉街知巷聞。有街坊說：有四位撈教會油水的所謂義工亦答允下月無條件協助派粥給老人。有不少人聽到李松慶向老人贈粥施麵，特別乘坐的士來光顧，唔少人食10蚊粥，放低30蚊，以示支持。
在李松慶眼中，派免費粥不能說是善舉，是知恩圖報。「六、七十年代經濟唔好，舅父同阿姨做大牌檔，一煲湯，成條街走來飲都得。」李松慶有個夢想，希望有一天大牌檔可以24小時營業，免費招待所有有困難的街坊，「有粥食粥，有飯食飯」。
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心靈滿足，活得比香港首富更快樂
「人為善，福雖未至，禍已遠離。人為惡，禍雖未至，福已遠離。」這張黏滿煙油的座右銘，貼在李松慶的粥檔牆壁，一直提醒他，過去受人恩惠，今日該知恩圖報多行善。他感到有如活在天上人間，比香港首富父子活得更快樂。
56歲的李松慶回想少年時在獅子山下長大，住在九龍城獅子石道天台鐵皮屋，遇上颱風溫黛襲港吹毀家園，小學的同學們，一分一毫籌了90元捐助給他的家人。李松慶又憶述兒時，叔叔在大牌檔煮油炸鬼失火被活活燒死，他心裡一直存著陰影，長大後寧願當的士司機。但好像命運注定，1986年，李松慶的家族接手經營愛民村的粥檔，92年粥檔火警燒毀，萍水相逢的同村李姓校服店老闆二話不說，妻女拿50萬元給他應急；每年農曆年前，還給他送錢，深怕他沒錢出雙糧給夥計。他忙於幹活的日子，有經常光顧粥檔的教師主動義務替他兩名兒子補習…。這些善心人的恩德數之不盡，潛移默化下，他也受之有傀而得到感染善心。
20多年前，駕駛的士義載老人到油麻地診所覆診，沒想過與朋友隨手買了張六合彩，中獎贏了11,000元。去年與朋友合資購買的士，翌日朋友縮沙，之後接獲皇冠車行通知，他獨中了價值15萬元的「黃金大獎」。他掏出一條五兩重的金條，說已賣了一條套現，派免費粥回饋老人。他說，看見老人家吃粥後，露出金牙銀牙，帶笑臉離去，倍感開懷。比起有一次他「拉衫尾」到清水灣俱樂部游泳，看到愁眉深鎖的電盈主席李澤楷，老人們都活得更快樂。
十年一覺煲粥夢，贏得煲水薄倖名！
李松慶：身心俱疲捱到病、太太也因工受傷！我頂唔住！就快冇命！愛心粥店要停業！獨挑愛心大樑，食客無盡誇張！何文田愛民村已經沒有愛民的免費靚粥！粥店老闆李松慶，上月起自發向老野派免費粥，吸引大批市民專程光顧或捐助，也導致粥店工作量驟增，夥計「日日做到冇停手」，李松慶病倒了，太太也因工受傷，加上「善行」被個別街坊質疑，愛心老闆身心俱疲，決定暫停愛心、暫停營業。至於何時重開，李松慶說：「畀我諗清楚至再開番檔。」
李松慶三周前接受報紙佬訪問時，一直笑容滿面精神飽滿，又話成世有人幫、又話成世要幫人，又話心靈滿足活得比香港首富更快樂 ，又話人為善福雖未至禍已遠離。人為惡禍雖未至福已遠離。 頓成全城佳話。昨日看到李松慶滿面鬚根一副疲態。他解釋，自從報紙佬廣泛報道明利向老者贈粥後，吸引大批市民光顧，但同一時間卻有熟手師傅離職，令工作量大增，「我已經請多兩個夥計，但係都頂唔蒲。」
李松慶捱到病之餘，太太因工受傷，右手留下疤痕更令他心痛。他形容自己和太太都需要「停一停，抖一抖」。
街坊的質疑特別觸動李松慶，今朝有個街坊講，佢話：『唔使畀錢呢，碗粥就好滿，要畀錢白粥就得七成滿。』小心眼兼小器的街坊暗指李松慶是靠賺來的錢派粥，並非真正自掏腰包。冷言冷語令他更堅決要暫停營業。李松慶說：「我要留番少少尊嚴畀自己，我唔係為賺錢至贈粥。」
街坊甲：挑！賺來的錢派粥，咪即係=自掏腰包囉，人地冇腦講一句閒話就咁大反應，咁當初做來托咩！
為免浪費新鮮食材，明利今天繼續營業，到星期一關門。至於熱心市民捐贈的善款至今用剩3萬多元，以及員工日後安排，是李松慶當前兩個難題，他說：「當我諗到錢點樣處理係最好時，我一定會交代清楚。」稍後他亦會與員工商量暫停營業安排。
街坊乙：老闆都好應該抖一抖
不少街坊食客得知明利重開無期都感到惋惜。有食客形容，其他粥店難以媲美明利的「愛心靚粥」。有老街坊支持李松慶：呢度朝朝擺15圍都坐滿人，大排長龍，淨係招呼客人都夠辛苦，老闆都好應該抖一抖。
明利粥店，自上月起每天早上免費向老野贈粥及油器，由初時限定在上午時間接待100位，其後加至150位老野，再變成沒有限額和限時。適逢當時曾蔭權提出老野領生果金要通過資產審查，令愛心粥店的敬老形象更加突出，吸引大批熱心市民捐助金錢及食物作支持。
寨主愛心一減再減 粥檔成本一加再加
愛心粥檔寨主李松慶藉成本上漲，減少愛心！加價一蚊！雖然粥檔逆市加價，早上檔位仍座無虛席！食客徒勞往返！
李松慶表示：「唔加價，真係做唔到落去，要執笠喇！」
李松慶稱：近日有供應商贈送米+調味料+香料等給他，他呼籲各界好心人士不必再送上金錢，「畀咁多錢我都唔知點用！」
因為他希望以自由市場價格營運方式支撐粥檔經營，愛民村愛心粥檔(明利粥檔)寨主李松慶於年初六開始逆市加價
牛肉粥、豬紅粥11元
皮蛋粥、艇仔粥、魚片粥、瘦肉粥15元
滑雞粥、魚蛋粥、豬肝粥、魚腩粥21元
鮑魚海參花膠走地滑雞魚翅粥暫定36元
油器、白粥售5元，豆漿、炒麵維持5元和7元