何文田神級炸髀 熱賣40年

味覺最能勾起回憶，引起共鳴。香港飲食潮流變化何其快，不過，數十年不變的還有美味炸雞髀。

何文田愛民邨邨民有福氣，邨內屹立近四十年的天馬快餐店，由1977年開業至今，是街坊學生的美食天堂。早期由車厘哥夫餐廳及ABC餐廳的廚房班底掌廚，將舊式西餐做法保留，因此不是一般小食店貨色，少年食神Michael更是小店的支持者。

賣足四十年的炸雞髀，依舊是熱賣。

多年來一直堅持使用巴西急凍雞髀，徹底解凍後，師傅會在雞髀背面切一刀，方便讓醃料滲入肉內。然後再放入秘製滷水浸煮約20分鐘後盛起。
食客落單，師傅即時炸至金黃色，最後撒上淮鹽提味。

每隻做好的炸雞髀，新鮮熱辣，皮脆肉滑，滷水入味，搭薯條是最佳拍檔，學生哥們配成咖喱雞髀意粉，更是大受歡迎。一代一代人吃的不止是炸雞髀，更是令人窩心的美味回憶。

天馬快餐
地址：何文田愛民邨商場中心G6C
電話：2711 7760 2711 7844
營業時間：10:30am-9pm

http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/magazine/20150412/53616851

何文田是九龍名校區，亦是傳統豪宅區，除了君頤峰、帝庭園等大型豪宅屋苑外，何文田山一號、賀賢居等單幢式豪宅，同樣受換樓客追捧。至於名校，位於培正道的培正中學，更是本港逾百年歷史的老牌學府，也是一九九八年諾貝爾物理學獎得主崔琦的母校。

培正中學諾獎搖籃

培正中學是九龍何文田具名氣的男女津貼中學，辦學宗旨以基督教全人教育為經，母語教學為緯，校訓為「至善至正」。九八年諾貝爾物理學獎得主崔琦，在培正完成小學及中學。師資方面，大部分教師均有大學或以上學歷，逾半年資超過十年。

崔琦丘成桐曾就讀

雖然該校參與升中學位分配制度，但其附屬小學培正小學為私立學校，故由幼稚園開始已吸引不少家長「爭崩頭」替其子女申請入讀，名氣加上擁有「一條龍升學」優勢，是家長們趨之若鶩的另一原因。

學校近年公開考試成績優良，去年會考6科考獲30分的學生多達8位。而運動及學藝隊伍在學界比賽屢獲佳績，尤其是傳統強項數學，過去十年共有30人代表本港參加全國性及國際性數學競賽。該校培育不少著名學者，除了崔琦，另一位培正舊生數學家丘成桐，亦曾獲數學界最高榮譽的菲爾茲獎。

賀賢居 入場920萬

與培正中學一街之隔的賀賢居，位於何文田窩打老道45號，5分鐘步行到旺角港鐵站或旺角東鐵站，物業為單幢式住宅，樓齡十年，提供112個單位，單位面積介乎718至1,088方呎，分兩房及三房間隔，高層擁海景及京士柏山景。屋苑備有健身室、兒童遊樂場、兒童活動室及平台花園等設施，現時屋苑只有6個3房放盤，平均每呎叫價9,300元，入場費920萬元。

賀賢居資料

地址：窩打老道45號

單位量：112個

樓齡：10年

發展商：九龍倉

賀賢居近期成交個案

單位 　面積　 成交價 呎價

（方呎） （萬元） （元）

高層A室 1,088 1,145 10,524

低層A室 1,092 968 8,864

何文田山一號 主攻三房

可俯瞰培正中學校舍的何文田山一號，位處靜中帶旺地段，是區內一線單幢式豪宅物業，樓齡八年，提供117個單位，面積介乎1,301至1,922方呎，主攻三房單位，屋苑備有會所，設施包括室外全天候恒溫泳池、健身室、蒸氣浴室、桑拿浴室、兒童遊戲室等。美聯高級區域經理陳泰圖表示，現時屋苑約有4個放盤，平均每方呎叫價15,000元，入場費1,580萬元。

何文田山一號資料

地址：何文田山一號

單位量：117個

樓齡：8年

發展商：新鴻基地產

何文田山一號近期成交個案

單位 　面積　 成交價 呎價

（方呎） （萬元） （元）

高層D室 1,350 1,838 13,615

低層D室 1,350 1,708 12,652

原文：http://the-sun.on.cc/cnt/finance/20110813/00436_004.html